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Pierres à aiguiser

Retrouvez ici la sélection impressionnante de pierres à aiguiser de Couteauxduchef, le spécialiste de la coutellerie ! Les pierres à aiguiser sont parfaites pour redonner un tranchant incroyable à votre couteau occidental et à votre couteau japonais. En effet, la pierre à aiguiser s'utilise sur une surface plane pour aiguiser à la perfection le fil de vos couteaux de cuisine selon leur perte de capacité de coupe. La pierre a aiguiser peut également être double face pour une finition encore plus marquée ! Les grains abrasifs sont plus ou moins élevés (allant, environ, de 200 à 8000 grains, ce qui est un large éventail), pour vous permettre de redonner une jeunesse à n'importe quel couteau abimé. Vous allez vite être séduit par l'efficacité d'une pierre à aiguiser, mais également par tout le symbole qu'elle représente, pour un soin particulier et de longue durée sur les couteaux. CouteauxduChef vous propose également un large choix de fusils à aiguiser ainsi que des guides d’affûtages, venez les découvrir en utilisant le menu situé à votre gauche ou en vous rendant sur la page Fusils à aiguiser.

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La pierre à aiguiser, un symbole de la coutellerie:

La pierre à aiguiser est réputée dans le monde de la coutellerie, grâce à son efficacité légendaire. Elle nécessite certes des soins plus particuliers qu'un fusil à aiguiser, mais donne un résultat vraiment probant et durable. Il suffit de trouver l'angle du fil de coupe de votre couteau, et de laisser aller la lame sur la surface de la pierre à aiguiser. Les grains de sa surface vous polir petit à petit, au fil des passages, la surface de votre lame de prédilection. Puis, utiliser une pierre à aiguiser, c'est tout un rituel, plein de zénitude d'ailleurs ! Il faut la mouiller, la poser, enlever l'excédent d'acier et de "boue" générés par l'aiguisage...Vous deviendrez un maître de l'aiguisage grâce à la pierre !

Utilisez une pierre à aiguiser pour être perfectionniste:

La pierre à aiguiser est très complète du fait de la diversité de ses grains et de sa possible capacité double face. En effet, les grains disposant d'une large fourchette d'intensité, vous pouvez à la fois aiguiser un vieux couteau abimé, ou bien juste maintenir la capacité de coupe d'un bon couteau de cuisine. Grâce à votre pierre, qu'elle soit japonaise, naturelle (comme la pierre des Pyrénées) ou bien d'Arkansas (réputée grâce à sa provenance unique) vous allez pouvoir aiguiser vos couteaux KAI, ou bien vos couteaux GLOBAL, mais également vos couteaux de table LAGUIOLE...Chaque pierre à aiguiser a sa fonction, équipez-vous au mieux sur notre site !